东华理工大学饮食服务中心坚持落实食品安全主体责任，将保障师生“舌尖”上的安全作为工作首位来抓。新学期伊始，饮食服务中心特邀抚州市高新区食品药品安全事务中心主任邱雯婧莅临抚州校区为全体饮食从业人员开展食品安全专题培训。中心管理人员、从业人员及风味档口经营人员共100余人参加培训并现场考核。

培训开始之前，饮食服务中心负责人梁丹针对在场学员提出了三点要求：一是认真听，珍惜学习培训的机会，提高食品安全知识，掌握好技能和本领，二是认真干，把所学的知识运用到工作中，学用结合，三是认真改，认真自查，对照标准和要求积极整改到位。

培训过程中，邱主任为大家普及了最新食品安全法律法规及政策要求，深入浅出的讲解了食品安全管理要求和操作规范，详细阐述了防范食品安全风险的有关知识和应急措施。

    让在场学员更加深刻认识到食品安全法律法规和风险防范的严肃性，进一步理解自身岗位的重要性和严谨性，纷纷表示今后将会更加认真细致做好饮食保障工作，从自己做起，将食品安全事故扼杀在萌芽状态。

培训结束后饮食中心组织全体学员进行了食品安全知识现场考试，取得良好成绩。

饮食中心将继续坚持贯彻落实“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”重要精神，继续保持二十年余来无重大食品安全事故的记录，不断提高食品安全技能，增强自身综合素质，确保新学期校园食品安全和师生“舌尖上的安全”。（文/图 刘兰）