10月13日，为深入贯彻全国食品安全宣传周精神，落实“尚德守法 共享食安”要求，东华理工大学“食品安全活动周”系列活动在学府、福临两校园同步启动。活动由后勤保障处第二饮食服务中心主办，抚州校区膳食管理委员会承办，百余名师生参与。

PART.01 深入后厨，沉浸式探秘全链条

在学府校区，学生代表在食堂经理与膳管委工作人员的引导下穿戴卫生防护用品走进食堂后厨，实地探访食材采购、储存、加工、留样等全链条监管流程；师生们共同查阅进货台账、检验餐具消毒记录，并针对环境卫生、加工流程等细节“打分把关”。

PART.02 科普宣讲，精准破除认知误区

在福临校区，抚州校区食品安全总监面向用餐师生公开宣讲食品安全知识，聚焦食品标签识别、三无食品辨别、食安五要点及维权渠道，结合校园案例纠正认知误区，引导师生科学防范食品安全风险。

PART.03 以赛验学，掀起食安共治热潮

两校区同步开展食品安全线上知识竞答。依托“学习通”平台，以赛验学、以学促赛，切实巩固宣传成效，营造人人关注、人人参与食品安全的良好氛围。

赛后，与会师生共同享用美食，零距离“检阅”校园餐质量，师生同坐一张桌、同吃一锅菜，健康安全常相伴。

本次活动大力推动了“尚德守法 共享食安”理念在校园落地生根，变被动监管为主动共治，让师生成为校园食品安全的“阅卷人”，以师生共治的微防线，守护校园盘中餐的大安全。（文/林紫涵 肖仪溪图/齐雅琴 潘妍）