9月29日上午，东华理工大学召开2026年9月食品安全月调度暨国庆假期食品安全部署会。校党委常委、副校长朱笃出席并讲话，食品安全工作领导小组成员、后勤保障处、东华科技园公司及餐饮单位代表参会。
会议组织学习了《江西省食品经营许可审查细则》相关内容，围绕制度建设、人员管理、承包监管等进行了。会议强调要健全全链条食品安全管理制度，严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，配齐“三防”设施，规范食材查验、人员管理及承包资质审核，以法治思维夯实校园食品安全治理根基。
朱笃指出，秋季开学以来，学校稳妥完成开学季餐饮保障任务。但夏秋交替气温变化较大，食材变质风险升高，尤其国庆假期就餐人数波动较大，就餐时间不固定，更应该保证饮食质量，克服麻痹侥幸心理，树牢食品安全底线思维。
朱笃强调，要发挥食品安全月调度会的协调统筹和破解难题作用，牢牢守住校园食品安全这条底线，也是不可触碰的红线。一要压紧压实全链条责任，食品安全总监、安全员履职尽责，建立健全管理台账，实现闭环管理；二要聚焦关键环节，严把“入口关”“操作关”“卫生关”，全面开展节前排查整治，规范食品留样、完善“三防”设施、防范食源事件，全面摸排燃气电路，加强用电监管，消除消防安全隐患；三要完善应急处置与师生监督，执行领导带班、24小时值班制度，健全应急预案，接受师生监督，高效响应诉求，提升服务质效，守护师生饮食安全。 （文/图 刘兰）
