为切实保障全校师生饮食安全与身体健康，营造安全、卫生、放心的就餐环境，2025年秋季开学前夕，东华理工大学后勤保障处第二饮食服务中心聚焦食堂安全管理关键环节，密集开展卫生整治、安全排查、专题培训与成果检验系列工作，全面夯实食品安全防线，为新学期正常开餐保驾护航。

 开学筹备阶段，中心组建专项检查组，对各食堂卫生、水、电、气设施开展“全覆盖”隐患排查，对食堂操作间、储物间、就餐区等重点区域和卫生死角进行严格检查，同时对餐具进行抽样检测，卫生指标全部合格后方投入使用，从源头杜绝食品污染风险。

为强化人员安全意识、提升实操水平，中心特邀抚州市食品安全领域专家，面向抚州校区各食堂、餐饮服务及物资供应单位近100名管理与从业人员，开展“2025年秋季开学食品安全专题讲座”。授课专家从专业视角出发，围绕校园食品安全关键要点，讲解风险防控、常见问题、管理制度及自查重点，明确食材采购、餐用具消毒、食品留样等操作规范，为参会人员提供实用指导。培训尾声，全体人员参与现场测验，进一步巩固所学知识，确保将理论转化为实际操作能力。

    此次系列举措推动中心“人防、物防、技防”三位一体安全体系进一步完善，不仅提升了食品安全风险防控能力，更深化了工作人员的安全管理观念与服务意识。下一步，第二饮食服务中心将持续细化安全管理举措，以常态化管理守护师生“舌尖上的安全”，为校园饮食安全稳定提供坚实保障。